Nie ma chyba drugiego przepisu, który wzbudzałby takie kontrowersje – zwłaszcza w polskiej internetowej gastrosferze. Spaghetti Carbonara, jedno z najpopularniejszych dań makaronowych kuchni włoskiej było w końcu przyczyną niejednej kłótni. Publikowanie go, to wystawianie się na lincz, ale niech stracę… Dziś przepis na carbonarę – genialny w swojej prostocie makaron.