Przepisy z rybą
-
Makaron z łososiem wędzonym i cytryną [Przepis]
Świat Pana Zwałki to przede wszystkim mięsa. Smażone, pieczone, duszone, wędzone, grillowane. konfitowane, sous-vide’owane, surowe… Niech nie zmyli Was jednak wszechobecność mięs pod każdą postacią. Zdarza mi się czasem skierować wzrok na kuchnię “vege” w różnych odmianach. Jestem też wielkim fanem ryb i to właśnie ryba będzie grała główną rolę w daniu, które dzisiaj Wam zaproponuję. Makaron z łososiem wędzonym i cytryną to jedna z moich ulubionych form wykorzystania tej ryby.
-
Burger śniadaniowy z wędzonym łososiem [Prosty przepis]
Czasami najprostsze pomysły bywają najlepsze. Tak było i tym razem. Upieczone dzień wcześniej – z myślą o burgerach – bułeczki ziemniaczane wyglądały tak pięknie, że nie byłem w stanie czekać do wieczora. Szybki rzut oka na to, co znajdowało się w lodówce i już… Pomysł na śniadanie gotowy.
-
Wakacje w Chorwacji – o podróżach i jedzeniu słów kilka
Pierwsze dni września to od kilku lat czas pełen napięcia, nerwów i burzliwych kłótni. Wszystko przez urlopowe plany, które zawsze odkładamy na ostatnią chwilę. Siedząc niemal “na torbach” przeglądamy oferty biur podróży szukając ciekawych okazji “last minute”. Tak w ubiegłym roku udało się wybrać do Egiptu i rok wcześniej do Turcji. W tym roku było jednak inaczej…
-
Makaron z łososiem wędzonym – przepis Pana Zwałki
Co właściwie oznacza “umieć gotować”? Czy chodzi o umiejętność odtworzenia dania zgodnie z przepisem, obróbkę składników zgodnie z przyjętymi normami? A może o coś innego?
