-
Zamiast pomidorowej – libańska zupa z soczewicą
Poniedziałek, pół garnka wczorajszego rosołu i związane z tym odwieczne pytanie – pomidorowa czy znowu rosół? A co, jeśli powiem Ci, że wybór jest znacznie większy? Dobra, bez clickbaitów 😉 Sposobów na wykorzystanie rosołu jest oczywiście wiele. Risotta, sosy, gulasze itp. Są też zupy, ale ja np. wspomnianą pomidorówkę darzę czystą nienawiścią, więc szukałem zupnej alternatywy. Znalazłem ją na Bliskim Wschodzie w postaci libańskiej zupy z zieloną soczewicą.
-
Przepis na smażony makaron z rosołu z chorizo
Smażony makaron z rosołu to jedno z dań, które pamiętam z dzieciństwa. Pozostałe po niedzielnym obiedzie nitki, wrzucało się na patelnię, następnie wbijało jajka i gotowe. Tzn. najczęściej robił to dziadek lub babcia, a mały Pan Zwałka tylko się tym skomplikowanym czynnościom przyglądał…
-
Przepis na mięso z rosołu w stylu chińskim z woka
Rosół królem zup jest i basta! O ile talerza złocistego pokarmu bogów odmówi tylko głupiec, tak nie każdy jest fanem wygotowanego w nim mięsa. Ja również za nim nie przepadam. Jeszcze bardziej nie przepadam za marnowaniem jedzenia, dlatego postanowiłem znaleźć sposób na to, żeby mięso z rosołu było zjadliwe.
