-
Przepis na mięso z rosołu w stylu chińskim z woka
Rosół królem zup jest i basta! O ile talerza złocistego pokarmu bogów odmówi tylko głupiec, tak nie każdy jest fanem wygotowanego w nim mięsa. Ja również za nim nie przepadam. Jeszcze bardziej nie przepadam za marnowaniem jedzenia, dlatego postanowiłem znaleźć sposób na to, żeby mięso z rosołu było zjadliwe.
-
Zapiekanka makaronowa alla bolognese [Przepis na imprezę]
Jakie przepisy są najlepsze na imprezę? Łatwe, niezbyt pracochłonne, robiące wrażenie pomimo swojej prostoty i smaczne. Zapiekanka makaronowa alla bolognese jest jednym z tego typu dań. Nie wymaga dużo pracy, choć jest odrobinę czasochłonna. Większość rzeczy jednak “robi się” sama, także wystarczy zaplanować jej przygotowanie z odpowiednim wyprzedzeniem.
- Pomysł na szybki obiad, Przepisy na imprezę, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z kurczakiem
Imprezowe udka z piekarnika [Prosty przepis]
Czasami sytuacja wymaga szybkiego działania. Nie ma czasu na zastanowienie, a tym bardziej nie ma czasu na długie przygotowania. Niezapowiedziani goście, spontaniczne spotkanie, nieplanowana impreza. W takich chwilach z pomocą przychodzą proste przepisy na dania, które właściwie robią się same. Jednym z nich są imprezowe udka z piekarnika.
-
Makaron z sosem śmietanowym na maślakach i salami [Przepis]
Bywają dni, że po pierwsze – nie ma pomysłu co zjeść na obiad, a po drugie – nie ma składników na to, co by się akurat chciało. W takich sytuacjach nie ma co panikować, wystarczy przekopać lodówkę, zamrażarkę czy spiżarnię. I właśnie w ten sposób powstał przepis na makaron z sosem śmietanowym na maślakach i salami.
-
Grzanki czosnkowe – prosty przepis na grzanki do zupy
Nie ma dymu bez ognia i nie ma zupy krem bez grzanek. Kropka. Tym razem krótko i konkretnie – prosty przepis na grzanki czosnkowe Zupy krem bez grzanek dla mnie nie istnieją. Od zawsze małe, chrupiące kwadraciki z pieczywa są nierozerwalnym dodatkiem do tego typu zup. No nie wyobrażam sobie takiej – przykładowo – zupy z pora – bez nich… ktoś tak w ogóle je?! Wątpię. Jednak jeśli chodzi o grzanki czosnkowe, to są grzanki i GRZANKI. Na tych pierwszych nie ma co się skupiać. Ot, zwykły kawałek chleba, najczęściej przypalonego i wiejącego nudą. Uwagę warto poświęcić tym drugim.
-
Konfitura z czerwonej cebuli – prosty przepis na konfiturę z cebuli
Konfitura z czerwonej cebuli? Ale jak to?! Pan Zwałka to chyba zwariował! Tak nie można, hańba, skandal. Spokojnie, bez paniki… konfiturę z cebuli nie tylko można przygotować. Ją TRZEBA przygotować – zwłaszcza w obliczu zbliżających się świąt.
-
Smażona fasola czyli meksykańskie Frijoles Refritos [Przepis]
Z hiszpańskiego to Frijoles Refritos, po angielsku – refried beans, po Polsku – smażona fasola, czyli popularny i smaczny dodatek wywodzący się z kuchni meksykańskiej i Tex-Mex.
-
Salsa Roja – meksykańska salsa pomidorowa [Przepis]
W czasach, gdy Europejczycy jeszcze nie wiedzieli, że istnieje coś takiego jak pomidory, na drugim końcu świata Inkowie, Aztekowie i Majowie czerpali z ich dobrodziejstwa całymi garściami. Moja fascynacja kuchnią Ameryki Południowej to nie tylko zachwyt nad świeżymi, pobudzającymi smakami. To też zainteresowanie wieloletnią historią i korzeniami sięgającymi setek lat wstecz. Jednym z nich jest salsa.
-
Pity z fetą, kurczakiem i grillowanymi warzywami [Przepis]
Każdy kraj ma swój fast food. Turcy znani są z kebabów, w Meksyku można raczyć się taco, w Stanach burgerami, a w Grecji pitami. Dziś przepis na te ostatnie – pity z fetą, kurczakiem i grillowanymi warzywami.
-
Inspirowane Indiami piersi na grilla [przepis]
Indyjska kuchnia od zawsze mnie pociągała. Niestety, o dobre i autentyczne miejsce serwujące takie specjały w okolicy ciężko. Trzeba więc sobie jakoś radzić.
