- Burgery, Kultowe Kanapki, Pomysł na szybki obiad, Przepisy na imprezę, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z wołowiną
Chopped Cheese – przepis na kultową kanapkę z Harlemu
Ta kultowa kanapka, wywodząca się z nowojorskiego Harlemu, stała się jednym z ulubionych dań ulicznych mieszkańców Wielkiego Jabłka. Jej nazwa pochodzi od sposobu przygotowania – wołowe burgery i roztopiony ser są drobno siekane na patelni (dużych płytach grillowych), a następnie podawane w miękkiej, podłużnej bułce z dodatkami. Chopped Cheese to danie proste, ale wyjątkowe, łączące w sobie intensywne smaki i ciekawą strukturę. Jeśli chcesz złożyć taką kanapkę w swoim domu – ten przepis jest dla Ciebie!
-
Domowe burgery – 5 rzeczy, które sprawią, że będą jeszcze lepsze!
Przepisy na burgery nie należą do najtrudniejszych. Ogólna zasada jest zawsze ta sama – bułka przecięta na pół, a w środku kotlet z mielonego mięsa (lub substytutu) i wybrane dodatki. Co jednak odróżnia dobrego burgera od tego zwykłego? Detale. I to właśnie im poświęcę dzisiejszy wpis, dlatego, jeśli chcesz poznać 5 rzeczy, które sprawią, że Twoje domowe burgery będą lepsze, czytajcie dalej.
-
Co i gdzie zjeść w Zarzis? Odkrywamy Tunezję
Po wakacjach w Egipcie myślałem, że z Afryką pożegnałem się na dłuższy czas. Nie chodzi o to, że Egipt nas rozczarował (zdecydowanie nie!), ale o to, że razem z Panią Zwałką lubimy za każdym razem odkrywać nowe miejsca. Życie jak zwykle okazało się przewrotne i w tym roku ponownie zameldowaliśmy się w Afryce na wakacje w Zarzis (Tunezja).
-
Przepis na mięso z rosołu w stylu chińskim z woka
Rosół królem zup jest i basta! O ile talerza złocistego pokarmu bogów odmówi tylko głupiec, tak nie każdy jest fanem wygotowanego w nim mięsa. Ja również za nim nie przepadam. Jeszcze bardziej nie przepadam za marnowaniem jedzenia, dlatego postanowiłem znaleźć sposób na to, żeby mięso z rosołu było zjadliwe.
-
Przepis na burgery z karmelizowaną cebulą i papryką
Czasem tak jest, że w głowie rodzi się pomysł na burgery, które niekoniecznie zaliczają się do kategorii wypasionych. Czy jednak dobry burger, to taki wypchany po brzegi? Moją burgerową filozofię już znacie. Teraz przyszła pora poznać przepis na burgery z karmelizowaną cebulą i papryką, które – co tu dużo mówić – trafiły do grona moich top of the tops!
- Kuchnia Tex-Mex, Kultowe Kanapki, Przepisy na imprezę, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z wołowiną
Przepis na burrito z chili con carne [Kuchnia Tex-Mex]
Myśląc o kuchni meksykańskiej, bardzo często w głowie pojawia się obraz burrito. Podania głoszą, że słusznie, jednak nie da ukryć się, że dziś, burrito to bardziej amerykańskie, niż meksykańskie danie. Bezpieczniej patrzeć na nie jak na jednego z przedstawicieli kuchni Tex-Mex, któremu udało się spopularyzować na całym świecie. W dzisiejszym wpisie przedstawię Wam przepis na burrito z chili con carne.
- Pomysł na szybki obiad, Przepisy na imprezę, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z kurczakiem
Imprezowe udka z piekarnika [Prosty przepis]
Czasami sytuacja wymaga szybkiego działania. Nie ma czasu na zastanowienie, a tym bardziej nie ma czasu na długie przygotowania. Niezapowiedziani goście, spontaniczne spotkanie, nieplanowana impreza. W takich chwilach z pomocą przychodzą proste przepisy na dania, które właściwie robią się same. Jednym z nich są imprezowe udka z piekarnika.
- Kuchnia Tex-Mex, Pomysł na szybki obiad, Przepisy na imprezę, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z wołowiną
Philly Cheesesteak Tortilla – Tex-Mex’owy twist [Przepis]
Philly Cheesesteak to kultowa amerykańska kanapka. Nie ma co do tego wątpliwości. Na tyle kultowa i wpisana w filadelfijskie DNA, że niemal świętokradztwem są jakiekolwiek odstępstwa od oryginalnego przepisu. Nazwijcie mnie szaleńcem, ale o właśnie takie odstępstwo od kanonu pokusiłem się jakiś czas temu. Wynik eksperymentu – Philly Cheesesteak Tortilla – był na tyle dobry, że przepisem postanowiłem podzielić się z Wami.
-
Makaron z sosem śmietanowym na maślakach i salami [Przepis]
Bywają dni, że po pierwsze – nie ma pomysłu co zjeść na obiad, a po drugie – nie ma składników na to, co by się akurat chciało. W takich sytuacjach nie ma co panikować, wystarczy przekopać lodówkę, zamrażarkę czy spiżarnię. I właśnie w ten sposób powstał przepis na makaron z sosem śmietanowym na maślakach i salami.
- Kultowe Kanapki, Na grilla, Pomysł na szybki obiad, Przepisy na grilla, Przepisy na kolację, Przepisy na obiad, Przepisy z kurczakiem
Bagietka z grillowanym kurczakiem i sosem serowym [Prosty przepis]
Wystarczy odrobina polotu i fantazji, żeby ze zwykłej kanapeczki zrobiła się konkretna buła. Bagietka z grillowanym kurczakiem i sosem serowym bez cienia wątpliwości się do takich zalicza. Miękka, po brzegi wypełniona warzywami i pysznym mięsem. K-o-n-k-r-e-t!